Phytotherapie

En Chine, la médecine traditionnelle chinoise (MTC) utilise, dans environ 70 % des cas, la pharmacopée. Plusieurs centaines de plantes et de minéraux sont utilisés en décoction, poudres, pastilles, granulés et gélules. Certaines de ces plantes sont connues de la pharmacologie de l’Ouest, mais souvent ce ne sont pas les mêmes parties des plantes qui sont utilisées. En général, le recours aux plantes fait partie de la culture chinoise. Le bol alimentaire en Suisse comprend généralement de la viande et des laitages (d’origine animale), tandis qu’en Chine, l’accent est mis sur le soja et sur différentes variétés végétales. Ces différences culturelles expliquent les différents comportements alimentaires et, par conséquent, les techniques de soins. Les plantes sont très importantes dans l’alimentation et le traitement en Chine.